PREPARAZIONE

Pulite le sarde, eliminando testa e lisca senza dividerle. Pulite i carciofi e affettateli sottilmente compreso il gambo, quindi bagnateli con il succo di limone. Ungete una pirofila e disponete sul fondo uno strato di carciofi, poi le sarde; cospargete il prezzemolo, salate, pepate e versate un goccio d’olio, fate un secondo strato di carciofi e uno di sarde, cospargendo con il resto del prezzemolo il pangrattato, salate leggermente, pepate e bagnate con l’olio. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 min.