SPAGHETTI CACIO E PEPE
PREPARAZIONE
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Preparate in una padella l’olio d’oliva e il pepe scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella facendoli mantecare con aggiunta d’abbondante pecorino. Quindi serviteli aggiungendo una spolverata di pepe nero e pecorino sul piatto.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr. 400 spaghetti (misura media)
gr. 100 di pecorino romano grattugiato
sale
pepe nero
olio d’oliva
Regione: Romana