PREPARAZIONE

Setacciate la farina insieme al lievito, alla vaniglina e allo zucchero, unite le uova, l’olio, la buccia di limone e amalgamate uniformemente gli ingredienti. Unite le nocciole e mescolate. Formate con l’impasto due panetti allungati e disponeteli su una teglia unta e infarinata. Fateli cuocere in forno a 180° per circa 35min. Estraeteli dal forno e tagliateli ancora caldi in fettine di circa 1 cm di spessore, poi metteteli nuovamente nella teglia e proseguite la cottura in forno a 150° finché saranno leggermente dorati. Lasciateli raffreddare e riponeteli in un recipiente asciutto.